Das Weinjahr 2021 meint es sehr gut mit uns. Wir freuen uns, die Weinlese in vergangenem Herbst gut hinter uns gebracht zu haben, unsere fleißigen Erntehelfer haben ab Ende September ungefähr drei Wochen lang die Trauben zum idealen Lesezeitpunkt geerntet. Nun ist es auch endlich soweit, unser gesamtes 21er Portfolio ist ab sofort im Verkauf.
Durch die vorwiegend kühlen Nächte über die Sommermonate waren schon die Trauben vergangenes Jahr ausgesprochen aromatisch. Keinerlei schadender Trockenstress hat ihre Reifung beeinträchtigt und so war die Qualität der Beeren einwandfrei. Mit gutem Ausgangsmaterial fällt die Vinifizierung dementsprechend leicht. Die Frucht spricht für sich selbst und ganz besonders fällt auf, wie stark sich dementsprechend jede Sorte heuer charakteristisch verhält.
Wir sind sehr zufrieden und freuen uns darauf den neuen Jahrgang mit unseren Kunden zu verkosten!
Maische umrühren 
Alois beim Experimentieren
