Zumindest das Weinjahr 2020 meint es sehr gut mit uns. Wir freuen uns, die Weinlese gut hinter uns und die ersten Weine schon fast fertig zu haben. Unsere fleißigen Erntehelfer haben ab Ende September ungefähr drei Wochen lang die Trauben zum idealen Lesezeitpunkt geerntet. Der Regen funkte uns hier und da etwas dazwischen aber unterm Strich verlief alles nach Plan.
Durch die vorwiegend kühlen Nächte über die Sommermonate waren schon die Trauben heuer ausgesprochen aromatisch. Keinerlei schadender Trockenstress hat ihre Reifung beeinträchtigt und so war die Qualität der Beeren einwandfrei. Mit gutem Ausgangsmaterial fällt die Vinifizierung dementsprechend leicht. Die Frucht spricht für sich selbst und ganz besonders fällt auf, wie stark sich dementsprechend jede Sorte heuer charakteristisch verhält.
Wir sind sehr zufrieden! Unser 2020 Weinjahrgang ist für uns gefühlt einer der Besten!
Maische umrühren 
Alois beim Experimentieren
